Gras
Petit bourg médiéval du bout du monde, Gras possède plusieurs édifices religieux et un patrimoine témoin de la vie rurale et du passé agropastoral du plateau du Laoul. Autour du village, des vignes en terrasse, des lavandes et des murs en pierres sèches s’étirent au pied de la Dent de Rez, qui constitue le point culminant du Sud de l’Ardèche à 719 mètres d’altitude.
Le plateau du Laoul
Le village de Gras se situe sur le plateau du Laoul, au pied de la Dent de Rez, massif culminant de la Basse Ardèche (719 m) dans un paysage de garrigue constitué de chênes verts ou blancs, de buis, de cades, de genévriers et de genêts. Au cœur de ces paysages, se trouvent des structures de pierres, témoins du pastoralisme passé : capitelles, murs de pierre, clampas, faïsses…
La Dent de Rez, zone Natura 2000
Le site de la Dent de Rez fait partie de la Zone Natura 2000 de la Basse Ardèche Urgonienne, qui regroupe ce massif, le site du Pont d’Arc, la réserve nationale naturelle des Gorges de l’Ardèche et le secteur autour de Saint-Martin-d’Ardèche – Sauze. Le site possède une grande diversité de milieux et d’espèces végétales et animales dont des espèces protégées comme l’Aigle de Bonelli ou le vautour percnoptère.
La culture de la lavande
Au hasard de votre balade sur les hauteurs de Gras, vous trouverez de la lavande fine, dite vraie, ainsi que du lavandin sur le plateau. De nombreux champs de lavande sont cultivés entre Saint-Remèze, Gras et Larnas. Des producteurs sont installés sur le plateau, n’hésitez pas à pousser la porte de leur boutique pour découvrir leur savoir-faire et leurs produits à base de lavande, de lavandin et de plantes aromatiques récoltées autour de la Dent de Rez.
Coup de cœur : la rando de la Dent de Rez
Au départ de l’école de Gras, la randonnée balisée de la Dent de Rez (12.5 kms) propose une belle ascension du point culminant de la Basse Ardèche avec à la clé, un panorama à 360° des Cévennes aux Alpes, en passant par le début des Gorges de l’Ardèche. La randonnée peut s’effectuer sur une demi-journée.
Faire la rando
