Syndicat des trufficulteurs d'Ardèche

Description

Merveille gastronomique et naturelle, la truffe noire, de son nom savant Tuber melanosporum, est le fruit d’une rencontre improbable ; celle d’un champignon (le mycélium) et d’un arbre. On en trouve sur les terres argilo-calcaires de l’Ardèche méridionale

Le syndicat des Trufficulteurs d’Ardèche organise des manifestations autour de la truffe d’été et d’hiver: fêtes de la truffe, marchés aux truffes, repas de la St Valentin entièrement à la truffe; des visites de truffières avec dégustation de produits truffés sont organisées par nos adhérents. Le syndicat apporte également un appui technique et financier, ainsi que des formations pour les Trufficulteurs